Kartoffelmos:
Kartoflerne koges i en gryde i 15 min. Vandet sies fra. Kartoflerne presses med en gaffel og lægges ned i gryden igen sammen med smørret og mælken. Det røres godt sammen og smages til med salt og peber.
Vildtgryde:
Brun de hakkede grøntsager i smørrret i en gryde i 5 min. Kom kødet i og krydder det med salt og peber. Hæld vandet over og lad det hele småkoge i 45 min. Kom piskefløden i og lad retten småkoge i endnu
15 min. Tilsæt eventuelt meljævning til retten. Tilfør kulør og server retten med kartoffelmosen.
|